Домой

Ницы, туристские ком­плексы, туроператорские и турагентские фирмы, экскурсионные бюро, предприятия по производству сувениров, информацион­ные и рекламные службы




Скачать 138.63 Kb.
НазваниеНицы, туристские ком­плексы, туроператорские и турагентские фирмы, экскурсионные бюро, предприятия по производству сувениров, информацион­ные и рекламные службы
Дата21.01.2013
Размер138.63 Kb.
ТипДокументы
Содержание
1. Понятие менеджмента анимации
Потребности туриста
Удовлетворенность туриста
Природный комплекс
Культурно-исторический комплекс
2. Функции анимационного менеджмента
Функция «планирование»
Функция «организация»
Функция «мотивация»
Подобные работы:

Введение


В последнее десятилетие в России быстро развивается инду­стрия туризма: появляются новые гостиницы, туристские ком­плексы, туроператорские и турагентские фирмы, экскурсионные бюро, предприятия по производству сувениров, информацион­ные и рекламные службы. Индустрия туризма сегодня- это большой хозяйственный комплекс, в котором занято множество людей, от квалификации которых зависит продуктивность рабо­ты этого комплекса.

В связи с появлением новых требований к квалификации специалистов, занятых в сфере туризма и гостиничного бизнеса, стали появляться новые специальности и новые учебные заве­дения, занимающиеся подготовкой кадров этого профиля. Не­смотря на это, грамотных, творческих специалистов пока еще недостаточно.

Особенно остро ощущается нехватка специалистов по орга­низации интересного, полноценного досуга в туристских ком­плексах, гостиницах, турбазах, пансионатах и санаториях. В за­рубежной практике специалистов по организации досуга на таких предприятиях принято называть туристскими аниматорами. Именно оттуда и пришло в туристский обиход это понятие.

Туристская анимация - это своеобразная услуга, целью кото­рой является повышение качества обслуживания, вовлечение туристов в разнообразные досуговые мероприятия туркомплекса. Благодаря анимации туристы получают положительные эмо­ции и стремятся вновь и вновь посетить именно то туристское предприятие, где они уже были. Следовательно, можно с пол­ным правом утверждать, что анимация - это своеобразная фор­ма рекламы, привлечения гостей и их знакомых, преследующая цель продвижения туристского продукта на рынке для повыше­ния доходности и прибыльности туристского бизнеса.

Однако найти хороших специалистов-аниматоров не так-то просто. На стендах крупных туристских выставок все чаще появляются таблички с надписью: «Требуются аниматоры».

Многие туристские предприятия, имея прекрасную материаль­ную базу, не используют ее и наполовину из-за отсутствия спе­циалистов данного профиля.

За рубежом подготовке тураниматоров уделяется большое внимание. В европейских и американских колледжах и универ­ситетах, начиная с 1950-х годов, готовят высококвалифициро­ванные управленческие кадры для государственных и коммер­ческих предприятий, организующих досуг. Существует здесь и система подготовки и переподготовки досуговых специали­стов низшего и среднего звена по программам обучения на краткосрочных курсах.

В условиях жесткой конкуренции могут выжить только те предприятия, которые предлагают качественные услуги и по­стоянно совершенствуются, поэтому назрела необходимость подготовки специалистов-аниматоров и в нашей стране. Старая система организации досуга в России фактически перестала существовать, нужно искать новые формы, воспитывать поко­ление менеджеров туристской анимации, способных сделать отдых красивым, увлекательным, незабываемым. Если такие специалисты появятся на российских туристских предприятиях, поток туристов значительно увеличится.

Существенным препятствием на пути подготовки менедже­ров туристской анимации является ограниченность ее методиче­ского обеспечения. Большая часть литературы по досуговой деятельности содержит лишь конкретные разработки сценариев, описание игр, конкурсов и пр. Гораздо сложнее обстоит дело с теоретическим материалом по организации анимационной деятельности и подготовке управленцев для этой сферы.

Следует отметить, что менеджмент туристской и гостиничной анимации имеет свою специфику, обусловленную тем, что:

• туристские и гостиничные комплексы являются предпри­ятиями замкнутого технологического цикла обслуживания тури­стов в ограниченное турпутевкой время;

• на разработку и реализацию анимационных программ отводится довольно короткий промежуток времени;

• контингент потребителей анимационных услуг, различаю­щийся по половозрастным, этническим, религиозным и другим признакам, постоянно меняется.

К тому же в нашей стране пока еще не сформирован банк сценариев, игр, конкурсов, на основе которого можно быстро разработать анимационную программу, подходящую данному контингенту отдыхающих. Есть и другие трудности на пути организации анимационной деятельности в туристских пред­приятиях: скудная материальная база, недостаточное финанси­рование, в силу чего нет возможности расширить штат анима­ционной команды, и др. Но самой острой является проблема недостатка квалифицированных кадров.

Будущий менеджер гостиничной анимации должен четко представлять, что является субъектом и объектом управления в менеджменте гостиничной анимации, как действует связь этих подсистем, что входит в понятия функ­ций планирования анимационной деятельности, ее организации, мотивации труда аниматоров и контроля выполнения планов.

^ 1. Понятие менеджмента анимации


Преобразование потребностей туриста (гостя) в отдыхе в его удовлетворенность отдыхом, путешествием, а также повыше­ние его запросов возникают в результате оказания ему гости­ничных услуг на основе использования взаимодействующих систем среды гостеприимства: материально-технической базы, природного и культурно-исторического комплексов, рекреаци­онной инфраструктуры и обслуживающего персонала. Определяющими гостиничными услугами для данного процесса преобразования в настоящее время становятся анимационные услуги.

^ Потребности туриста - это качественная характеристика со­стояния туриста перед совершением путешествия, выражающая (сознательно или бессознательно) его стремление изменить это состояние в лучшую для него сторону, например, восстановить физические силы, обрести душевное равновесие, покой и новых друзей, получить эмоциональный заряд или эстетическое удо­вольствие.

^ Удовлетворенность туриста средой гостеприимства - это качественная оценка его состояния после совершения путешест­вия (отдыха), характеристика полноты достижения сознатель­ных и подсознательных целей путешествия со скидкой на его личное понимание и восприятие окружающего мира, ценности жизни, безопасности, качества обслуживания и гостеприимства.

^ Природный комплекс - это взаимосвязанное и взаимообу­словленное сочетание природных объектов и явлений, ресурс и условие удовлетворения потребностей туристов. Природный комплекс активно используется в анимационной деятельности.

^ Культурно-исторический комплекс - это совокупность ма­териальных и нематериальных культурных и исторических цен­ностей, сосредоточенных в туристском комплексе и вовлекае­мых аниматорами в той или иной мере и форме в процесс удов­летворения потребностей туристов в познании, эстетическом наслаждении, комфорте.

Материальной базой в анимационной деятельности туркомплекса являются анимационные технические системы его рек­реационной инфраструктуры.

Обслуживающий персонал комплекса производит, собирает, сохраняет и предоставляет туристам анимационные услуги, стремясь обеспечить высокое качество обслуживания.

Удовлетворенность туриста путешествием, отдыхом определяется тремя основными взаимозависимыми и взаимообусловленными факторами: 1) ощущением исполненности желания, мечты, надежды (цели путешествия); 2) ощущением комфортности среды гостеприимства; 3) ощущением безопасности среды гостеприимства.

Гостиничная анимация вносит весомый вклад в выполнение всех этих условий положительного преобразования потребно­стей туриста (гостя) в его удовлетворенность, используя при этом все упомянутые системы среды гостеприимства. Ощущение безопасности у гостя наступает в том случае, когда он начи­нает чувствовать дружескую атмосферу в отеле вокруг себя и других. Это достигается усилиями и искусной работой анима­торов. Вспомним, кстати, о рычагах адаптационной и стабили­зирующей функций анимации: адаптационная функция позволя­ет перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой (раскрепощенной, комфортной); стабилизирующая - создает положительные эмоции и психическую стабильность, что явля­ется базовым ощущением комфорта и безопасности. Ежеднев­ное дружеское общение туристов с аниматорами и участие их в анимационных программах завершают процесс формирования для них комфортной, безопасной среды гостеприимства.

Анимационные программы на протяжении всего периода пребывания туриста в отеле должны обеспечить ему полную удовлетворенность (ощущение исполненности желания, мечты, достижения цели путешествия). Но высшим мастерством гости­ничного аниматора является выявление подсознательных моти­вов путешествия.

Гостиничные аниматоры должны умело и эффективно ис­пользовать природно-климатические и культурно-исторические ресурсы внешней среды туркомплекса и его внутренние матери­ально-технические ресурсы в управлении процессом преобразо­вания потребностей туристов в удовлетворенность в части пре­доставления им через анимационные услуги информационного, экологического, эстетического, интеллектуального, психическо­го, физического комфорта и наслаждения. Так или иначе, это приводит не только к моральному удовлетворению персонала туркомплекса своим трудом, но и к коммерческому успеху.

Для эффективной реализации анимационной деятельности нужны три составляющие: 1) концепция гостиничной анимаци­онной деятельности с приложением типовых анимационных программ и методик их адаптации к реальным группам и персоналиям; 2) материально-техническая база для спортивно-оздоро­вительных и развлекательных занятий; 3) талантливые анимато­ры, которые способны воплотить концепцию, программы и ме­тодики в жизнь, и обслуживающий персонал. Центральную и системообразующую роль в этой тройке должен выполнять главный анимационный менеджер, который руководит штатом аниматоров и косвенно (через технического директора) управ­ляет обслуживающим персоналом, а также работниками других служб, так или иначе участвующих в анимационном обслужи­вании туристов.

Составляющими понятия «анимационный менеджмент» являются анимация - процесс предоставления туристу ком­плекса анимационных услуг с целью максимального удовлетво­рения его потребностей и менеджмент - система управления этим процессом с учетом стратегических цели и миссии отеля, ограничений, правил и условий, корпоративной гостиничной философии.

Анимационный менеджмент имеет свою специфику, которая выражается: в специфическом предмете труда, являющемся деятельностью управляемых анимационных систем и служб; в специфическом орудии труда, которым является анимацион­ная программа, в результате труда, которым является удовле­творенность отдыхающих проведенным досугом.

С точки зрения системного подхода анимационный менедж­мент представляет собой систему управления, в которой управ­ляющей подсистемой (субъектом управления) является руко­водящий персонал анимационной службы туркомплекса, высту­пающий здесь в качестве системообразующего фактора. Управ­ляемой подсистемой (объектом управления) являются туристы и состояние их здоровья (физического, психического, нравст­венного, соматического), а также исполнительный персонал анимационной, технической и других служб туркомплекса, уча­ствующий в процессе анимационного обслуживания.

С другой стороны, анимационный менеджмент наряду с дру­гими составляющими является подсистемой более общей сис­темы управления туркомплексом - менеджмента гостеприим­ства.

Анимационный менеджмент включает стратегию и тактику управления. Стратегическая цель управления анимационным процессом заключается в том, чтобы выдержать общее направ­ление деятельности туркомплекса по обеспечению максимального удовлетворения потребностей туристов, особенно в части эмоционально-психического комфорта как составляющей среды гостеприимства, а также выполнить комплекс условий, правил и глобальных ограничений в анимационной деятельности с точ­ки зрения факторов внешней и факторов внутренней среды и с точки зрения доходности гостиничного бизнеса. А такти­ка - это конкретные методы и приемы достижения цели в рам­ках принятых ограничений.

Таким образом, менеджмент гостиничной анимации - это система управления процессом предоставления туристу ком­плекса анимационных услуг, направленная на достижение стра­тегической цели функционирования туркомплекса в условиях туристского рынка.


^ 2. Функции анимационного менеджмента


Анимационный менеджмент как один из видов специализи­рованного менеджмента осуществляется посредством выполне­ния взаимосвязанных и взаимопроникающих во времени функ­ций планирования, организации, мотивации и контроля анима­ционной деятельности туристского комплекса, которые реали­зуются при решении определенных задач.

^ Функция «планирование»:

• разработка анимационной стратегии и концепции ТК, со­гласованной с его маркетинговой стратегией;

• разработка типовых анимационных программ и алгоритмов (методик) их адаптации к определенным группам и отдельным туристам;

• анализ факторов, влияющих на полноту и эффективность осуществления анимационного менеджмента и конъюнктуры гостиничного рынка района, региона, страны;

• участие в формировании ценовой политики с учетом ком­плекса вопросов анимационных услуг и анимационного ме­неджмента ТК;

• долгосрочное и краткосрочное планирование анимацион­ной деятельности ТК, включение мероприятий по совершенст­вованию анимационной деятельности в его бюджет и бизнес-план.

^ Функция «организация»:

• организация и управление отношениями ТК во внешней среде по вопросам анимационного менеджмента;

• оптимизация использования ресурсов ТК при выполнении Целей и задач анимационного менеджмента;

• формирование эффективной организационной структуры анимационного менеджмента ТК, подбор, расстановка, подго­товка, воспитание кадров, специалистов разного уровня квали­фикации для анимационного обслуживания;

• организация взаимодействия с другими службами турком-плекса по вопросам анимационного обслуживания: с техниче­ской службой (по вопросам эксплуатации технических анима­ционных установок, систем, сооружений), службой приема и размещения (по ежедневным вопросам работы с клиентом и по изучению потребительского спроса), с финансовой служ­бой (по вопросам финансов), а также с транспортной, турист-ско-экскурсионной, вспомогательной и другими службами, с ко­торыми необходимо взаимодействовать в процессе анимацион­ного обслуживания;

• разработка инвестиционной политики по вопросам реали­зации анимационной концепции (проводится совместно со служ­бой финансового менеджера), участие в формировании инве­стиционного портфеля по данному вопросу;

• риск-менеджмент - разработка путей снижения анимаци­онных рисков и организация системы мероприятий по их про­филактике и минимизации.

^ Функция «мотивация»:

• творческая работа по развитию личности сотрудников ани­мационной службы, их способности к внутренней мотивации совершенствования анимационного мастерства;

• разработка способов внешней мотивации аниматорского труда, морального и материального поощрения за его профес­сионализм и результаты; формирование принципов заинтересо­ванности; определение параметров удовлетворенности трудом по анимационному обслуживанию туристов;

• превращение любого работника ТК в частичного сопредпринимателя, морально и материально заинтересованного в ре­зультатах не только анимационной деятельности, но и комплек­са в целом;

• повышение квалификации и профессионального роста кад­ров, создание и поддержка престижа анимационной и гостинич­ной деятельности;

• создание благоприятных условий для самореализации чело­века в деле, который руководствуется высокими мотивами, гу­манистическими и эстетическими ценностями.

функция «анализ и контроль»:

• анализ анимационной деятельности ТК и представление его показателей, включая и экономические, высшему управлен­ческому звену в любой момент времени для оперативного и стратегического управления этой деятельностью;

• корректировка концепции, тактических целей, анимацион­ных программ и методик в соответствии с реальными обстоя­тельствами и результатами деятельности и анализа;

• корректировка планов и проектов ТК и его подразделений с точки зрения анимационного обслуживания туристов;

• контроль исполнения управленческих решений в рамках анимационного менеджмента; контроль технической и других служб ТК в вопросах эксплуатации анимационных технических средств.


Заключение


Чем интенсивнее становится труд человека, тем больше лю­дей нуждается в полноценном отдыхе. Не случайно во всем ци­вилизованном мире индустрии туризма и досуга уделяется большое внимание. Заработанные деньги с удовольствием тра­тятся на полноценный отдых: туристские путешествия, посеще­ния театров, музеев, парков, спортивных соревнований, игровых залов, клубов, казино и прочих мест отдыха. Поэтому индустрия туризма приносит экономике многих стран большую прибыль.

За рубежом бизнесмены вкладывают немалые средства в соз­дание туристских комплексов, включающих не только средства размещения и питания туристов, но и досуговые центры, казино, спортивные и зрелищные площадки, бассейны, аттракционы.

Для материального обеспечения анимационных (досуговых) программ в туркомплексах работают промышленные предпри­ятия, производящие соответствующее оборудование, программ­ное обеспечение, мебель, декорации и прочие необходимые компоненты для обустройства развлекательных центров. Все это позволяет обеспечить работой тысячи людей.

Назрела необходимость в новых формах и методах организа­ции досуга и в российских туркомплексах. Некоторые турист­ские предприятия начали заботиться о качественном анимаци­онном обслуживании и сразу же почувствовали огромный инте­рес к себе со стороны потребителей, поскольку именно анима­ционные услуги стали их главным привлекательным фактором. К сожалению, многие руководители до сих пор не понимают всю важность создания анимационной службы в своих предпри­ятиях и работают по старинке, а некоторые просто не имеют для этого достаточных средств.

Однако пока не будет привлекательных анимационных про­грамм в наших турцентрах, туркомплексах, санаториях, пансио­натах, ресторанах, музеях, парках, мы не сможем конкурировать с шагнувшими далеко вперед зарубежными туристскими и досуговыми предприятиями. Конечно, для нормального развития туристской анимации одного энтузиазма слишком мало. Ис­пользуя зарубежный опыт, можно с уверенностью сказать, что для этого нужны:

1) заинтересованность и поддержка государства;

2) создание полноценной материальной и информационной базы;

3) квалифицированные специалисты.

Поддержка государства должна выражаться в разработке программы развития, выделении денежных средств и т.д. Это самый главный составляющий фактор, без которого невозможно развитие отрасли.

Материальная база тоже требует внимания. Ежегодно в Мо­скве проходит специализированная международная выставка индустрии развлечений. Участниками выставки являются ком­пании из разных стран мира, производящие оборудование и ак­сессуары для казино, парков, шоу-бизнеса и подвижных игр. К сожалению, российских предприятий среди участников не так уж много, хотя число их увеличивается из года в год. Но опять же, конкурентами иностранным производителям стали в основ­ном российские производители игровых автоматов, а вот оте­чественных производителей качественного конкурентоспособ­ного оборудования для детских площадок и развлекательных центров, пляжей, тематических парков и аквапарков по-преж­нему мало.

Не лучше обстоят дела и с подготовкой квалифицированных специалистов по организации досуга, недостаток которых ощу­щается везде, начиная с подростковых турклубов, заканчивая крупными туристскими комплексами.

Назрела необходимость подготовки организаторов досуга и менеджеров туранимации, способных сделать отдых краси­вым, веселым, незабываемым. Используя собственный опыт и результаты исследований, авторы уверены, что востребованность специалистов-тураниматоров всех уровней будет расти с каждым годом, и надеются, что это учебное пособие по ме­неджменту туристской и гостиничной анимации поможет в под­готовке квалифицированных кадров данного профиля.

Список литературы


  1. Борисова Ю. Н., Гаранин Н. И. и др. Менеджмент гостинич­ного и ресторанного обслуживания. - М., 1997.

  2. Браймер Р. А. Основы управления в индустрии гостеприим­ства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.

  3. Булыгина И. И. Значение курса туранимации в подготовке менеджеров туризма // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.

  4. Гаранин Н. И. Менеджмент туранимации в туркомплексах // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.

  5. Квартальное В. А. Туризм: теория и практика: Избр. труды. В 5 т. - М.: Финансы и статистика, 1998.

  6. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления: Учеб­ник. - М.: Финансы и статистика, 2002.

  7. Мескон М. X., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента / Пер. с англ. - М.: Дело, 1992.

  8. Основы туристской деятельности: Учебник для учащихся ту­ристских лицеев и колледжей. - М.: Советский спорт, 2001.

  9. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. - М.: Аспект Пресс, 1995.

  10. Уокер Д. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ, 1999.

  11. Усыскин Г. С. Очерки истории российского туризма. - СПб.: Герда, 2000.

  12. Чепик В. Д., Квартальнов А. В. Специалисты менеджмента спортивного туризма // Актуальные проблемы туризма'99. - М., 1999.







Скачать 138.63 Kb.
Поиск по сайту:



База данных защищена авторским правом ©dogend.ru 2014
При копировании материала укажите ссылку
обратиться к администрации
Уроки, справочники, рефераты